Soirée

色彩繽紛的果凍浮在杯中，配上溫和的汽水一同品嚐。Soirée的招牌「果凍汽水」（ゼリーポンチ），不只外觀亮眼，果凍的彈性和口感也令人留下印象。有食客提到，甜度較低的果凍配上檸檬和奇異果的酸味，喝起來清爽；有人欣賞果凍爽彈的口感，也有人特別記得它鮮明的色彩。這杯飲品的味道簡單，不妨先欣賞Soirée式的繽紛賣相，再慢慢享受舀起果凍的樂趣。

餐牌還有配雪糕的「果凍汽水漂浮」，以及乳酪波子汽水。想喝清爽的汽水、加上漂浮雪糕，還是選乳酪配搭，各有不同選擇。想悠閒地坐一會，也可考慮果凍牛奶。若想感受咖啡果凍的風味，則有果凍咖啡和果凍咖啡漂浮。有食客分享，咖啡果凍帶有微苦滋味和香氣；相較汽水款的果凍飲品，它讓人從另一角度感受果凍的魅力。

想再加一款甜點，可留意每日不同的蛋糕。食客曾分享朗姆提子蛋糕、莓果朱古力蛋糕和蒙布朗等；有人形容朗姆提子蛋糕質地柔軟，朗姆酒香在口中留下餘韻。無論是果凍汽水配咖啡，還是蛋糕配熱鮮製混合咖啡，連飲品一起考慮搭配，也是咖啡館用餐的樂趣。

店內的藍色燈光、彩繪玻璃和畫作，也為眼前的飲品添上氣氛。有食客覺得1樓和2樓的感覺各有不同，可以選擇在1樓的藍色光影中消磨時間，或坐在光線明亮的2樓座位。亦有到訪者提到曾經需要等候，建議預留充裕時間，慢慢享受果凍和咖啡館時光。